Tout ce que vous devez savoir à propos de l'Expérience
En réservant L'Expérience, vous êtes invités dans notre univers gastronomique. On y propose uniquement un menu fixe : votre repas devenant le récit d'un conte, chaque service se dévoilant comme un chapitre, du prologue à l'épilogue. Cette expérience vise à éveiller vos sens et nourrir votre imagination.
L'Expérience se déroule comme un parcours et inclut des déplacements. Si vous avez des besoins spéciaux en matière d'accessibilité, n'hésitez pas à nous les communiquer au moment de la réservation.
Le nombre de services varie selon les saisons, mais il comprend généralement entre 8 et 12 services.
Le temps alloué pour l'Expérience est d'environ 3 heures.
Le menu de l'Expérience est offert à 175$ par personne pour la nourriture.
Nous proposons trois types d'accords :
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Vin classique : 85$
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Vin prestige: 125$
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Sans alcool : 85$
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Notre menu évolue au rythme des saisons, se réinventant entièrement au début de chacune d'elles, tout en s'adaptant aux arrivages du moment.
Non, le menu n'est pas communiqué à l'avance afin de préserver la surprise.
Oui, nous pouvons adapter le menu à vos besoins spécifiques - tant que ceux-ci nous sont communiqués à l'avance. Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction au moment de votre réservation.
Nous offrons une version pescétarienne de notre menu Expérience (sans viande, mais incluant poissons et fruits de mer). Il est essentiel de nous faire part de vos préférences au moment de la réservation afin que notre équipe puisse préparer une expérience adaptée. Veuillez toutefois noter que notre menu ne peut être proposé sans aucun produit animal - il n'est donc pas possible d'y participer si vous ne consommez ni viande, ni poisson, ni fruits de mer.
L’Expérience est un menu fixe en plusieurs services, conçu comme un parcours narratif. Nous ne proposons pas de menu à la carte.
Nous proposons trois accords avec le menu Expérience. Ceux-ci ont été imaginés pour s’harmoniser naturellement avec le menu et enrichir l'Expérience, la rendant ainsi complète et équilibrée.
Vin Classique
Élaboré par notre sommelière Victoria Savoie, notre accord mets-vins comprend six verres (2,5oz chacun) soigneusement choisis pour accompagner le menu en parfaite harmonie avec ses saveurs.
Vin Prestige
Au même titre que l’accord classique, l’accord prestige comprend six verres (2,5oz chacun) sélectionnés par Victoria parmi des appellations notoires et des producteurs emblématiques du monde vinicole.
Sans alcool
Conçu par notre brigade de cuisine, l’accord sans alcool offre une alternative raffinée et pleine de saveurs, sans compromis sur l’expérience.
Nous proposons également une sélection de vins au verres ainsi qu'une carte des vins soigneusement élaborée.
Notre salle à manger offre une ambiance intime, avec des tables pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes.
Pour les groupes de 8 à 14 personnes, il est possible de réserver notre salle privée, la Salle Cellier.
Nous disposons également d'une salle pouvant accueillir les groupes plus nombreux, soit jusqu'à 40 personnes.
Pour une demande de réservation de groupe, nous vous invitons à nous écrire à info@restaurantasteur.ca. Il nous fera plaisir de vous proposer, dans la mesure du possible, une option adaptée à vos besoins.Pour toute demande supplémentaire, veuillez communiquer avec notre équipe :
Par courriel à info@restaurantasteur.ca ou par téléphone au (450) 508-3858
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L'Expérience vous invite à découvrir un menu fixe inspiré des contes et traditions d'autrefois - mais bien ancré dans notre terroir d'aujourd'hui.
Chaque plat met en lumière les récoltes locales et les artisans qui nous entourent, dans un récit culinaire qui évolue au fil des saisons.
Le menu, présenté en une dizaine de chapitres, est offert à 175$ par personne. Pour enrichir l'Expérience, trois options d'accords sont proposées en supplément. D'abord, deux accords mets-vins élaborés avec soin par notre sommelière Victoria Savoie : une sélection classique, composée d'appellations variées du monde vinicole, ainsi qu'une version prestige, mettant en valeur des appellations notoires et des producteurs emblématiques. Nous offrons également un accord sans alcool, imaginé par notre brigade de cuisine, tout aussi raffiné et savoureux, sans compromis sur l'expérience. Des options à la carte sont également disponibles, à la bouteille ou au verre.
L'Expérience est offerte du mercredi au samedi, à partir de 17h. Pour garantir votre place, nous recommandons fortement de réserver.
Veuillez noter que le menu n'est pas communiqué à l'avance, mais nous accueillons vos besoins avec attention : n'hésitez pas à nous signaler toute restriction alimentaire au moment de la réservation.