Tout ce que vous devez savoir à propos de l'Expérience
En réservant L'Expérience, vous êtes invités dans notre univers gastronomique. On y propose uniquement un menu fixe : votre repas devenant le récit d'un conte, chaque service se dévoilant comme un chapitre, du prologue à l'épilogue. Cette expérience vise à éveiller vos sens et nourrir votre imagination.
Le nombre de services varie selon les saisons, mais il comprend généralement entre 8 et 10 services.
Le temps alloué pour l'Expérience est d'environ 3 heures.
Le menu de l'Expérience est offert à 165$ par personne pour la nourriture.
Nous proposons trois types d'accords :
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Vins : 85$
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Cocktails : 85$
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Sans alcool : 80$
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Notre menu évolue au rythme des saisons, se réinventant entièrement au début de chacune d'elles, tout en s'adaptant aux arrivages du moment.
Non, le menu n'est pas communiqué à l'avance afin de préserver la surprise.
Oui, nous pouvons adapter le menu à vos besoins spécifiques. Veuillez toutefois nous informer de toute allergie ou restriction au moment de votre réservation.
Oui, nous proposons une version végétarienne ainsi qu'une version pescétarienne de notre menu Expérience. Il est essentiel de nous communiquer vos préférences lors de votre réservation afin que nous puissions adapter votre aventure culinaire. Veuillez noter que nous n'offrons pas de version végétalienne.
Pour une expérience à la carte, nous vous invitons à réserver au Salon.
Veuillez noter que L’Expérience, située au rez-de-chaussée, est un menu fixe en plusieurs services, conçu comme un parcours narratif. Aucun menu à la carte n'y est proposé.Nous proposons trois accords avec le menu Expérience. Ceux-ci ont été imaginés pour s’harmoniser naturellement avec le menu et enrichir l'Expérience, la rendant ainsi complète et équilibrée.
Vin
Élaboré par notre sommelière Victoria Savoie, notre accord mets-vins comprend six verres (2,5oz chacun) soigneusement choisis pour accompagner le menu en parfaite harmonie avec ses saveurs.
Cocktail
Élaboré par notre mixologue Patricia Jeanson, cet accord comprend six créations originales. Composé de sirops maison et d’alcools québécois, l’accord cocktail offre une expérience audacieuse et créative en parfaite continuité avec les saveurs du menu.
Sans alcool
Élaboré par notre mixologue Patricia Jeanson, l’accord sans alcool revisite l’art du cocktail en six créations uniques. Conçu à partir de sirops maison et de spiritueux sans alcool, il offre une alternative raffinée et pleine de saveurs, sans compromis sur l’expérience.
Nous proposons également une sélection de vins au verres ainsi qu'une carte des vins soigneusement élaborée.
Notre salle à manger propose une ambiance intime, avec des tables pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes.
Pour les groupes, nous proposons deux salles privées adaptées à différentes occasions.
La Salle Cellier :
- Pour 8 à 14 personnes, réunies autours d'une grande table.
- Équipée d'un écran de projection, idéale pour les réunions ou célébrations.
- Il est possible d'opter pour le menu Expérience ou pour un menu de groupe, selon vos besoins.
La salle du Bois dormant :
- Pour 20 à 30 personnes, réparties en tables de 4 à 6 personnes.
- Un menu de groupe y est proposé.
Pour les groupes plus nombreux, veuillez communiquer avec nous par courriel à info@restaurantasteur.ca, il nous fera plaisir de vous proposer, dans la mesure du possible, une option répondant à vos besoins.
Pour toute demande supplémentaire, veuillez communiquer avec nous
Par courriel à info@restaurantasteur.ca ou par téléphone au (450) 508-3858
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Dans notre salle à manger, L'Expérience vous invite à découvrir un menu fixe inspiré des contes et traditions d'autrefois - mais bien ancré dans notre terroir d'aujourd'hui.
Chaque plat met en lumière les récoltes locales et les artisans qui nous entourent, dans un récit culinaire qui évolue au fil des saisons.
Le menu, présenté en une dizaine de chapitres, est offert à 165$ par personne. Trois options d'accords sont proposées en supplément pour enrichir l'Expérience : une sélection de vins choisis avec soin par Victoria Savoie, notre sommelière; un accord de cocktails créatifs élaborés à partir d'alcool québécois et de sirops maisons par notre mixologue Patricia Jeanson; ou une version sans alcool, tout aussi raffinée, sans compromis. Des options à la carte sont également disponibles, à la bouteille ou au verre.
L'Expérience est offerte du mercredi au samedi, à partir de 17h30. Pour garantir votre place, nous recommandons fortement de réserver.
Veuillez noter que le menu n'est pas communiqué à l'avance, mais nous accueillons vos besoins avec attention : n'hésitez pas à nous signaler toute restriction alimentaire au moment de la réservation.